Jamón puro de bellota 100% ibérico

100 gr

LA JOYA DE LA CORONA

El Jamón de Bellota 100% ibérico combina el fino sabor del cerdo ibérico y las propiedades exclusivas de un producto que ha sido pensado para la perfección. Se trata de paciencia y tratamientos artesanales que, combinados, componen uno de los alimentos más exquisitos del planeta.

Un cerdo que come bellota en las dehesas durante su temporada de montanera es un cerdo sano, contento y 100% ecológico. La carne adquiere propiedades únicas, ricas en vitaminas B1, B6, B12, y con más proteína que la carne roja común.

Si todavía no conoces la diferencia entre el jamón serrano y el jamón ibérico, puedes salir de dudas haciendo clic en este post de nuestro blog, donde conocerás todos los detalles que hacen único al jamón ibérico.

PROPIEDADES DEL JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO

La composición del Jamón de Bellota 100% ibérico le posiciona como la más cardio-saludable de las grasas, e incluso, está por encima de algunas grasas vegetales. El consumo moderado de este jamón no afecta las dietas hipocalóricas.

Cuando un cerdo es alimentado en un 100% de bellotas, los antioxidantes permiten un proceso de curado más largo y un porcentaje de ácido oleico superior (solo superado por el aceite de oliva). El ácido oleico aporta un efecto beneficioso sobre el llamado colesterol bueno.

En este post de nuestro blog podrás conocer las propiedades y beneficios cardio-saludables del jamón puro de bellota 100% Ibérico.

PROCESO DE CURACIÓN Y CONSUMO 

Aunque tradicional, el Jamón de Bellota 100% ibérico pasa por un proceso de curado que es a su vez científico y delicado. El resultado es una acumulación de procesos para una orquesta de sabores y un plato saludable. El jamón de bellota 100% ibérico Royal Gourmet viene cuidadosamente envasado al vacío y ha sido cortada a cuchillo de forma artesanal y colocado de forma circular listo para emplatar.

En cuanto a su conservación, si optamos por conservar nuestro jamón de bellota 100% ibérico loncheado en la nevera, deberemos sacarla una media hora antes de consumirlo para que se atempere. Así conseguiremos que cuando vayamos a colocar las lonchas en el plato no se peguen y además nos ayudará a que se potencien los aromas y sabores del producto. Sin duda, uno de los entrantes ideales para esta Navidad.